У МЕНЯ НА КУХНЕ Если у вас есть пару часов до прихода гостей, то вы вполне можете порадовать их малосольными хрустящими огурчиками или обалденно-вкусными скоросольными помидорчиками приготовленными без рассола. Малосольные огурцы в пакете. огурцы 1 кг укроп грамм 30(можно сушёный) петрушка свежая 30 грамм перец душистый 5 горошин чеснок 3 зубчика соль 1 стол. ложка сахар 1 стол. ложка. Огурцы промыть, отрезать попки (обязательно), сложить в пакет и всыпать туда соль, сахар, перец и мелко порезанную зелень. Чеснок порубить меленько, но не давить и добавить к огурцам. Пакет завязать и руками тщательно помассировать пакет, чтобы все компоненты распределились по огурцам. Оставить пакет при комнатной температуре на 2-3 часа, периодически перетряхивая содержимое. Вкус вас порадует. Если у вас всего час, то огурцы можно разрезать пополам в длину. Помидоры в пакете. Помидоры готовят по той же схеме, только сначала нужно снять с них шкурку. Помидоры надрезать крестиком и опустить в кипящую воду на несколько секунд. Снять кожу и положить в пакет. Далее кладёте всё как в огурцы. Время приготовления 2 часа. Половинки готовы будут за час. Помидоры берите упругие, иначе будет кисель.
Печенье с сыром.
3 cтакана муки, 50 мл водки, 200 г сливочного масла, 300 г острого сыра, 3 желтка, соль. |
Рыбный заливной пирог с картошкой
Яйца – 3 шт Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова. Форму (сковороду) смазать маслом. По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу. Всё это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180гр., печь до румяной корочки. САЛАТ "СТРОЙНОСТЬ".
В этом салатике ничего лишнего. Курица Грепфрут Салат Масло Отварная курица рвётся на кусочки, салат рвётся на кусочки, грефрут режемна ломтики небольшие. Солим, перчим, сбрызгиваем маслом и подаём к столу. |
Салат Зелёный. Горошек зелёный 1 банка. Яйца 5 шт. Лук зелёный 100 гр. Майонез. Отварить яйца вкрутую. Порезать кубиками. Добавить горошек и мелко порезанный лук. Заправить майонезом. Время приготовления 15 минут. ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ СЫРОМ.
Сладкий перец (красный, жёлтый, зелёный) по 1 шт. БУТЕРБРОДЫ С КРАСНОЙ РЫБОЙ. Эти бутерброды вполне подходят для неожиданных гостей. Ломтики дарницкого хлеба нарезать на треугольные кусочки, избавить из от корки, смазать сливочным маслом и положить ломтики красной рыбы.Украшаем колечками репчатого лука, солёного огурца, оливки и веточкой укропа. |
|
|
|